olive

Non si può venire da queste parti senza gustare la spremuta di
“TONDA IBLEA 90%” – che è la cultivar predominante
 “MARMURIGNA 10%” .

  • La TONDA IBLEA è la varietà autoctona dei Monti Iblei . Visivamente elegante, si presenta di colore verde velato;con un odore fruttato medio intenso, offre al palato una sensazione media di piccante, predominante di erbe e pomodoro.
  • La MARMURIGNA dà un olio di sapore “amarevole”, dal fruttato intenso, con prolungato sentore di erbe e di carciofo.

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